Шифр: Д | Х-68 | Хоанг Тхи Минь НгуенИсследование процесса получения продуктов белковой и углеводной природы из белого лепестка сои: Дис. ... к.т.н.: 03.00.23/ Тхи Минь Нгуен Хоанг. - М.:РХТУ, 2009. - 150 с.: a-рис.36- Библиогр.: с. 110-123.