Шифр: Д | Р-954 | Рытченкова О.В.Получение биологически активных продуктов белковой природы при комплексной переработке молочной сыворотки: Дис. ... к.т.н.:03.01.06/ О. В. Рытченкова. - М.:РХТУ, 2012. - 165 с.: a-рис.46- Библиогр.: с. 118-138.